- 1384 просмотра
«Когда вечером приехали мои родители, на кухонном столе исходил умопомрачительным ароматом яблочный пирог. Ба полила его, ещё горячий, растопленным мёдом, посыпала корицей и миндальной крошкой. Обжарила в большой чугунной сковороде кофейные зёрна до масляного блеска, принесла из погреба свою знаменитую сливовую наливку в запотевшей бутылке тёмного стекла. Мы с Манькой добросовестно смололи кофе в ручной кофемолке».
Благодаря Наринэ Абгарян, мы теперь знаем, что бабушки заняты не только домашними делами. (А если Вы еще не знаете какими, то можете познакомиться с книгами Наринэ Юрьевны в отделе обслуживания взрослого населения Гуманитарного центра). Автор полюбившейся многим «Манюни» рассказала, что Роза Иосифовна, она же Ба, свободно владела французским языком и зачитывалась французскими романами – как раз из одного из них был взят рецепт её знаменитого яблочного пирога. Название его впоследствии было забыто, как бы ни пытались его вспомнить. Зато теперь этот волшебный пирог живёт в «Манюне»! Суббота – отличный день, чтобы провести его с семьей, а яблочный пирог будет как нельзя кстати.
По материалам сайта: https://aif.ru/food/37323
